グルメ・クッキング

桜から花水木へ




先日ご注文頂いたのは
ご自宅でお召し上がりになれる
「ごちそうプレート」
遠方からのお客さまをご自宅で
お迎えするにあたり
美味しいお料理でゆっくりと
していただけるように…

私たちより人生の先輩となる方々は
足は弱いですが
胃は丈夫です‼️と
「すみや」さんの味を是非に…
ワンちゃんがご一緒なので
店にはいけないんですよ…

マスターは開店前から頑張りました!
こんな仕事も また嬉しいですsmile

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桜の蕾もふっくらしてきました

ここのところ

冷たい風が吹き

春物のコートでは少し肌寒い感じです

写真はマスターが思いつきで

お客様にお出ししたメニュー

『トム・ヤム・クン ヌードル』

昨夜もオーダー頂きましたが

ご主人は香草が苦手(笑)

奥様は満足そうに独り占め!

笑顔でごちそうさまでした…と

まだまだマスターの気まぐれメニューが続きそうな

春の始まりです

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今年もよろしくお願いいたしますsnow

写真は年末恒例の「お正月オードブル」

ブログも更新さぼり…

気づけば成人式も過ぎ

センター試験や皇后杯の日を迎えます

ここに来て寒波sweat01

どうぞ無事に試験や駅伝が行われますように‼️

熱々の煮込み料理を用意して

お待ちしておりますpenguin

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ここのところ




「フラメンカエッグ」

スペインの代表的な卵料理です

寒かったり

温かい日であったり

気温差が大きく変わりますが

グツグツ

ジュワァと熱い一皿は

やはり冬の人気メニューです!

猪に鹿肉などは

写真を逃してばかりです(笑)

12月28日・31日はお休みいただきます

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この季節





今月も、いえ、今年もあとひと月あまり

サンタクロースもハロウィンの効果で薄れ

ケーキもおせちもごちゃ混ぜ⁈

年々お知らせが遅くなります(笑)

オードブルはおかげさまで

リピーターの方がご注文いただいてます

忙しない月に突入しますが

みなさまのお越しをお待ちしてます!

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暑さから一気に秋





「納豆ミンチのレタス包み」

昔マスターが勤務してた
北白川の無国籍料理店でも
人気メニューだったそうです

街の洋食屋さん
としてきましたが
より個性的なお店として
そろそろ色んなメニューを
お出しする予定です

外見も店内も
変わらないけど
メニューは
「ワールドメニュー」
より個性溢れるように頑張ります‼︎

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この秋デビュー




「野菜の洋風漬け」

秋の新しい一皿です

お酒の相棒にもご飯の隣にも

こんな一皿が嬉しいかと

ヨーグルトをベースに味噌床を作り

アレもコレもお漬物風につけてみたら

とっても美味しい一品になりました


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仲良く





今夜はデートでご来店いただきました

お料理を綺麗にお召し上がりいただき

楽しくお食事をしながら

小さな美味しい!のお声に

嬉しくなりお写真をお願いしたところ

快くご了承下さいました

お薦めのワインが空くころに

最後にオムライスをご注文頂きました

ありがとうございましたheart04

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「秋の実りのサラダ」

野菜をこんがりローストして

トッピングには

自家製のローストビーフ‼︎

お野菜の甘みとお肉の旨味が

一皿でお届け出来ますsmile

ローストビーフも食べたい!

野菜もしっかり食べたい!

こんなご要望にお応えしました

野菜とお肉にぴったりのマスターお手製

醤油ベースのドレッシングを添えて…

秋の新作サラダですshine

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ローストビーフ




ここのところ

こちらが人気です!

自家製のローストビーフ

牛肉の旨味をのがさずしっとりと

仕上げてあります

お好みで山わさび または…

マスターオリジナルのソースで!

夏から秋に人気が続きそうですnote

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